April 02, 2010

・微妙なバジルソースが出来上がった！すっかりレシピ忘れてた！おろしニンニクを使うんだよあれ。何で刻みニンニク入れちゃったんだろう。あとパスタ茹でながらの同時進行でのソース作りは、作業が荒くなってしまうので先にソースを作ったほうがいいなーと思った。料理を3兆回ぐらい数重ねないとうまくいかないのう。

・寝て〜起きて。

・最近あまり「なんてヘヴィなんだ！」という夢を見れていないのでもっと野望を持とう。

・さてさて今日は、実際にラーメン二郎で働いている方とお会いしてきたよ。あのカネシ醤油を頂いたんだよ!!!!あとかん水も。2時間ぐらいお話した。ほぼ全部が二郎に関する話でちょっと申し訳なかったかなあ。ただ、実際にそこに関わっている人じゃないと聞けないような話も聞けて大変いい時間をすごせたよ俺は。ウチはスープに野菜をほとんど入れてないですよとか骨は背ガラだけ入れていますとか。よろしければ今度豚とか差し上げますよなどと言ってくれて最後までいい人でしたよあの方は!!!ありがとうございました。

・それから肉屋へ。ここの肉屋は以前、背脂を売っていたのを目撃していたのでけっこう期待できるかなと行ったんだけど、こないだのハナマサより全然よかったよここ。骨がハナマサの1/7ぐらいの値段で買えたし。夕方だったから品数は少なかったけど、豚もいいの買えた。

・夕食は肉炒めたの。ちょっとカネシ醤油かけてみたよ。たしかに普通の醤油とは違うかしら。みりんが既に入ってるのを頂いたんだけど、んーちょっと違う。でもこの醤油は、刺身だとかには向いてなさそうだ。

・寝。起。

・これからまた家二郎の仕込みを。お母さんの妹が来るのでご馳走してやれというお母さんからの命令です。おそろしいお母さんだ…。