February 8, 2014

・今日はモツを食いに予定とかあったのですが、大雪のため流れ、超ヒマみたいなことになったのでバターチキンカレーを作ることにしました。そもそもこれ自体無印のこれしか食ったことないので、イマイチどういうものか分かってない感じ。なので失敗しても「これはこういう料理だ」と納得できるので、ネットでとりあえず材料調べてあとは適当に作った感じです。

雪が思ったよりやばかったこともあり、ドアが開かなくなるんじゃないかとまずは雪かきからはじめた。そしたらいい感じに雪が集まったのでビールとか突っ込んで買い物にいった。空が雪のおかげでめっちゃ明るくなってて幻想的だった。スーパーはガラガラかと思ったらわりと人間いっぱいいた。

鶏肉をカレー粉とヨーグルトで漬けてるところのやつです。自分でジップロックを買った覚えはないんですが、なんかあったので使った。これは一時間ぐらい漬けました。もっと漬ければうまくなるのかとかは不明です。つうか久しぶりに鶏肉さわったので脂身があることをすっかり忘れていた（カレー完成してから思い出した）。

スミガキと腐りかけのニンジンです。スミガキはいい歯磨き粉ですがAmazonくらいでしか売ってないのでチビチビ使っています。ニンジンはなんか先端がフニャってしていたので急遽処理することにしました。多分バターチキンカレーにニンジンは不要です。

パソコンです。左のモニターに写っているのは10周年のやつの書きかけです。なんか全然進んでなくてやばい。

ニンジン、ショウガ、ニンニクをこんなんにしました。ショウガは一片しか使ってないのにめっちゃショウガの味がする結果になったのでもっと少なくてもいいかもしれません。ニンニクはなんか三片ぐらい使った。ニンジンは不要です。オリーブオイルちょっととバター30gぐらい入れて炒めていきます。そんでちょいしたらカレー粉を適当に入れます。

炒めている間はヒマなので、雪を流しに詰めて遊びました。こういうことをするの、昔のテキストサイトのノリで好きではないのですが、炒めている間はまじでヒマなので。なんかこれあんまり意味なさそうだと思ったので、写真撮ったら捨てた。

炒める作業に飽きたら、トマト缶を入れていきます。トマト缶はカットトマトと一個丸ごと入ったみたいなやつがありますが、あまり煮込まないカレーみたいなのでカットトマトを選びました。煮込み殺すカレーだと一個丸ごとの方がいいかもしれません。で、入れてなんか沸騰してきたらさっきの鶏肉とかを入れ、火を弱めてフタしてさよならです。煮込み時間は20分ぐらいです。

豆乳を投入します。牛乳でもいいみたいです。量も適当です。煮込んでるときに我慢できず何度か味見をしたんですが、トマトやヨーグルトの酸味がけっこうあってザケんなと思いバターや塩をけっこう入れました。で、豆乳いれたらすげえ美味くなった。

外に放置していたやつが雪被ってました。つうか雪かきした場所がまた雪積もったりしててやらなければよかったみたいな感じです。

豆乳を入れたあとはそんなに煮込まないでいいです。あとは味見して塩気なかったら塩いれるとかしたら完成です。お疲れ様した。これでビールを1リットル飲みました。