September 02, 2010

・氷結＋餃子

・成績表がようやく届いたけどまあフツーだ。それなりに頑張った授業はいい評価だったし、寝坊で欠席余裕でしたな授業はやっぱり悪い。

・ここ最近の昼更新、夜更新の二本立てに特に意味はナシ。

・いつも山手線・内回りで池袋から三田本店のある田町まで行くんだけど、今日は気分を変えて外回りでいった。5分か10分ぐらい長いのかな。本その分読めたのでよし。

・で、三田本店二郎。14時過ぎに遠目で店を眺めたらなんと並びナシ…？と思ったら店まで行ったらいつもと違う並び方してた。日が当たらないからかしら。こういうのって最初に誰かそういう並びしちゃうとあと閉店までずっとこうなっちゃうよなー。

並びは10人もいなかったのでサクサクと店内へ。ヒロチン助手の代わりに新しい助手が。これが噂の総帥Jr.か。似てるっちゃ似てるけど、さすがにまだあのドローンとしたオーラはないですね。自分のヤツが出来るまで待っていたらここで事件発生。もう一人の助手がコップかなんかを誤って客側の席に落としちゃったみたいでその席に座って喰ってた客のラーメン丼にドーン。割れちゃってた。総帥は、特に慌てる素振りは見せずに、Jr.に千円札と雑巾を持たせ客席側に回し、あとはとりあえず目先の麺茹でに集中。「すぐ新しいの作りますね」と総帥は言うが、そのお客は「あーいや大丈夫です」と退店してった。ワイシャツにスープはねちゃってたなー。で、そんな様子をボーッと見てたら出てきた小ラーメン(ニンニク)。

今日はスープがすごい乳化。しかし最近のカラメ仕様に慣れてしまったせいかなんかちゅっと物足りないスープだった。麺は上述したあの事件のせいでやっぱりいつもより麺茹で時間延びてしまったのか少し柔らかめ。豚は柔らかくてウマかった。やっぱり三田の狙い目は14時過ぎですかね。

・マンガ買った。

・ドトールでまた読書タイムです。『お客様は「えこひいき」しなさい』という本を読んだのだけど超おもしろかった。割引とかのお金のサービスじゃなくて、心のサービスつーか客の好みを覚えてるだとかそういうのをしろよみたいそういう本。接客のバイトやってる人にオススメ。おれもかなり得るものがあったので、さっそく次回のバイトから実行していこうと思う。つーか多少は元からやっていたんだけど、もっと意識してやっていこう。

http://blog.goo.ne.jp/suke03_tam24/e/75fe9089907cf1887baeb581c4b28c08

・久しぶりに初代バイオやって震える。

・ジョギング久しぶり。