・そういえば昨日は2日間ほど冷蔵庫で寝かせた麺を茹でて喰ったがやーふつうですね。というか、かん水の代わりに重曹を使った麺はあまり好みの味ではないな。あの中華麺のような味に近づくけど、ちょっとくどいというか、かん水の方が好みだ。でもかん水はネ…