・久しぶりの生パスタ作り。以前、「スパ吉」で買った生麺を思い出し、あのぐらいの厚さで〜太さで〜などと思い出しながら麺作りにかかる。やっぱりアレだな。パスタマシーンは生地を伸ばすのだけに使うのが良さげだ。で、カットは自分でチマチマと包丁でカ…